桑母讪讪道：“这样啊，咱们三丫头可有福气了。那咱们赶紧的签约吧，——五斗米换这茶肆，哎呀你这便宜可占大方了……”
左少阳冷笑道：“谁说我要用五斗米换茶肆？”
“你刚才说的啊？”桑母立刻紧张起来，“你可不能说话不算话”
“你这茶肆只值四十贯，就想换我七十贯的米，太天真了吧？”
“可是你刚才自己说要换的”桑亩急道。
“我没说完你们就打断我的话了。”
桑母和桑老爹两人没办法，相互看了一眼，只能沉住气，这时候可不能惹恼他，否则一拍屁股走人，那可就等着饿死了。桑母一脸烂笑道：“左公子，你还有什么条件，就说吧。”
“我这五斗米价值七十五贯，你的茶肆只值四十贯，还差三十五贯，你们得写个欠条给我。不过，你们没有了茶肆，估计以后生活都成问题，更别指望能还钱了，就替我打工抵债好了。按上次朱掌柜的办法，按月薪每人两百文计算。你们五个人每个月就是一千文，用工钱抵债，还清我的钱要三十五个月，也就是将近三年时间。这三年时间里，你们在我这茶肆里白替我干活不拿工钱，工钱抵我的债了。当然，包吃住，期满之后，咱们两清。怎么样？”
桑母哭丧着脸望着桑老爹，又瞧了瞧桑娃子，三人都是一脸沮丧，桑小妹和黄芹二人有些茫然不知所措，不知道左少阳葫芦里卖的什么药。
祝药柜鼓掌道：“好这才是男人做的事情。哈哈，我原以为小郎中你这人太仁厚，不是做大事的人，没想到关键时刻还是拿得起放得下，连桑家小妹的柔情都能泰然处之，好这才是做大事的样子”
朱掌柜也哈哈大笑：“说的没错，桑家小妹算什么？小郎中估计是看不上的，将来娶妻之后，做个小妾还可以考虑。我说得对吧？小郎中。”
左少阳没理他，瞧着桑老爹和桑母道：“我绝对不趁人之危，爱卖不卖，我决不强求。如果你们需要时间考虑，我可以明天再来，或者过两天再来。”
朱掌柜哈哈笑着对丧母道：“桑家婆娘，你还不赶紧答应下来，要知道，过了这个村可就没这个店了，这一斗米十五贯可是今天早上的价格，到了明天，不，说不定到了今天下午，米价就涨到十六贯，甚至十八贯一斗了，还没得地方买去”
桑母牙一咬，道：“果真管吃管住？”
“当然”左少阳心想既然要救桑小妹，你们两是她父母，总不能眼睁睁看着她父母活活饿死吧。又补充了一句：“不过吃什么得我说了算，你们不许挑三拣四，否则，店规伺候”
“店规？什么店规啊？”桑娃子终于冒了一句问。
“打屁股，罚跪，不准吃饭”左少阳忍住笑，板着脸道。
一旁的祝药柜哈哈大笑：“换成别人还行，要是小妹和桑家媳妇，这打屁股只怕下不去手吧？”
朱掌柜一脸阴笑，对祝药柜嘿嘿道：“说不定这正中小郎中下怀呢嘿嘿嘿”
桑小妹和黄芹脸都红了，互视了一眼，想笑又不敢笑。
桑母也干笑着道：“行店家管吃，那自然是给什么吃什么，伙计哪有挑三拣四的道理。——给米吧马上签文约”
祝药柜又哈哈大笑：“小郎中，小心说话，这桑家婆子算计你呢，你说了包吃住，那她就放心了，你管吃，她的命就保住了，你又给了她五斗米，粮价一准还会涨，等再高一些，她就可以把这五斗米卖掉，赚个百来贯没问题，还你三十五贯，她还赚六十五贯，抵掉四十贯的茶肆，净赚你二十五贯，嘿嘿嘿，好主意啊好主意。”
桑母当然是这么想的，却被祝药柜一语道破，不仅老羞成怒，再也顾不得别的，咆哮道：“祝老头，你这老不死的放什么屁？”
祝药柜拿手在鼻子前扇了扇：“你放屁了？果然好臭？”
左少阳淡淡一笑：“如果这点帐我都算不过来，那也不用混了。不用担心，——把房契拿来，欠条写了”
桑母道：“米面先拿出来看看”
左少阳朝苗佩兰使了个眼色，苗佩兰把背上的背篓取下来放在地上，掀开蓝布，单手把那五斗米提了出来，解开口子。
桑母蹲下身，抓了一把瞧了瞧，又把手伸到米袋底部，抓了一把米，掏出来瞧了瞧，两眼放光。抓住米袋，死死抱在怀里，起身要走。
“等等”左少阳拦住了他，“先把房契、转让文契和欠条写了”
“我先把米放了”
桑母横着往外冲。苗佩兰单手一把将她胳膊抓住，沉声道：“把米放下”
“你这死丫头想干什么？哎哟……”桑母只觉得被苗佩兰抓住的那条手臂剧痛，跟断了似的，手中无力，米袋沉甸甸落在了地上。
左少阳冷笑道：“别指望动粗，我的小松鼠还没出手的，它要出手，便会有血光之灾”
桑娃子和桑老爹连气都不敢出，低着头不说话。桑母见这村姑十分厉害，再不敢耍横，生怕把事情搞砸了，捧着手臂陪着笑道：“我这就去拿，左公子稍等”扭着肥臀出了后院进屋去了。
片刻，桑母拿着房契、纸笔回来。纸笔放在桌上，房契递给左少阳。
左少阳仔细看过，果然便是这清香茶肆的房契。桑老爹提笔写好转让文契和三十五贯钱的欠条，递给左少阳看。
左少阳看罢，拿过毛笔刷刷几下，把一些字句都花掉了，道：“照这个誊抄一遍”
桑老爹只好照着抄写了一遍。然后分别签字画押，桑母也加盖了手印。又请祝药柜和朱掌柜作证人，祝药柜倒是爽快地答应了，朱掌柜本来不想掺乎，见祝药柜都签了名画了押，抹不开面子，也就签了。
完了之后，左少阳把房契、转让文契和欠条都收了，朝苗佩兰使了个眼色，苗佩兰这才让开。
桑母忙不迭将那一袋五斗重的糙米抱着回了房间，不一会转回来，嘎嘎大笑：“小郎中，你可别忘了，从今天起，我们全家的吃饭，你可得全包了一包三年，嘎嘎嘎”
桑老爹神情有些尴尬，桑娃子却得意洋洋咯咯咯笑了起来。祝药柜直摇头，朱掌柜却嘴角露出一丝幸灾乐祸的讥笑。桑小妹和黄芹一脸惊愕和愧疚望着左少阳。
左少阳冷笑，掏出转让文契朗声念了一遍，抖了抖文契，道：“上面写得很清楚，你们把清香茶肆作价四十贯转让给我，欠条写得是你们欠我三十五贯，可没有半个字写我从今天起包你们吃”
桑母一愣，转头冲着桑老爹喝问：“你没写吗？”
“先前写了，被他划掉了，重抄了一遍……”桑老爹讪讪道。
“你这饭桶”桑母咆哮道，眼珠一转，立刻笑道：“刚才你说了，我们帮你打工三年抵债，你包吃住，你想耍懒？哼，这么多人都听到了，祝老汉和朱老汉都听到了，没错吧？你红口白牙说的很清楚的，谁赖谁就是断子绝孙的死王八生儿子没**头上长疮身上流脓……”
“行了”左少阳厉声打断了她的话，“你听清楚了，我先前说的是，你们可以在我茶肆里当伙计打工赚钱还债，没说过一定请你们当伙计啊，请不请是我东家的权利，难不成你个伙计还逼着我东家请你不成？请不请，什么时候请都是我的自由，现在请现在管饭，以后请以后管饭。要是你们干得不好被我开除了，那饭就没有了——走到哪里都是这道理吧？”
祝药柜一怔，随即哈哈大笑，手指左少阳：“好你个小郎中，还真精这一招妙，没错，到哪都是这个理”
苗佩兰本来以为左少阳中了圈套，很是紧张，听了这话，这才舒了口气。
桑母象泄了气的皮球，没了脾气，哭丧着脸道：“小郎中，啊不，左公子，您就行行好，从现在请我们吧我一准好好帮你料理茶肆，我们干活很卖力的……”
左少阳冷笑道：“不用说了，现在这清香茶肆是我的了，如何经营我来决定，现在城里正在闹饥荒，没什么人喝茶，所以也就不需要这么多伙计，只要两个就够了。”
“两个？谁啊？”祝药柜笑笑问道，斜眼看了看桑小妹和黄芹，“不会是她们两个吧？”
“没错”左少阳转身瞧着桑小妹和黄芹，笑道，“桑姑娘，芹嫂子，我现在正是聘请你们两位担任我这家茶肆的大掌柜和二掌柜，替我管茶肆。桑姑娘是大掌柜，全面负责，并替我管理账目，芹嫂子是二掌柜，从旁协助。你们两我包吃住，另外月薪每人每个月底薪两百文，月底若有盈余，桑姑娘四成分红，芹嫂子两成分红，如果亏损，两位分文不用负担。不知两位意下如何？”
桑家所有的人则都是又惊又喜，月薪两百文不算什么，年底分红，桑小妹就占了将近一半，加上黄芹的两成，两人占了一大半，而且旱涝保收，这便宜可占大了。特别是桑母和桑老爹，如果桑小妹和黄芹两人左少阳包了吃，那这段时间她们两的口粮就可以从这五斗米中扣除，也就是说，五斗米本来是五个人吃的，现在只有三个人吃，又可以差不多延长了一半。自然很是高兴。