陈默让老镇长收回手里的利剑,解释道主要是因为食材准备的并不充分,所以要想吃包子只能等明天了。
事实也的确如此。
把围在餐厅门外的居民全都打发掉,陈默方才松了口气,林奈也牵着大鹅回家去了。
不知道老母亲知道她们姐妹为了一个包子决裂会不会崩溃...
现在的陈默还在努力的适应这里的生活节奏,比如居民们总喜欢把一些奇奇怪怪的事情看的特别的认真。
这在陈默根深蒂固的观念中是很荒谬的行为。
之后陈默便迅速的联系到了市区里今天买肉时留下的老板电话,通知对方要在明天天亮以前给这边送来足够的五花肉和前腿肉,同时还要送几袋面粉过来。
搞定食材的事情,陈默又给席拉赫家写了一封信,表示自己明天要上新的餐品,为了提前做好准备,晚上的宴请实在是没办法去。
这晚,陈默甚至没有回农场,而是在餐厅的二楼凑合了一宿。
翌日,天未亮。
陈默便被阵阵急促的敲门声吵醒。
“先生,我发誓如果不是您给的够多,是没有人会在这个时间给您送货的。”
陈默掏出一百元塞进司机的手里,“辛苦了!以后应该会经常需要麻烦您。”
胖子司机把钱装起,这才满意的开车离开。
清早的第一件事,实际上是和面。
头天因为制作的量比较少,所以发面还算容易,一旦量大的话,发面就是比较麻烦的事情,甚至搞不好还需要借助烤箱。
然后就是调馅儿。
按照食谱里的方法,陈默感觉自己剁肉馅儿的速度很慢,必须得提前做。
剩下的六天时间,达到一万多的营业额,陈默感觉这不是什么太难的事情。
毕竟一个包子售价58,拢共也才需要卖掉二百个不到,每天卖三十个包子小菜一碟吧?
第一天正式营业,陈默准备先按照50个包子工作。
随着陈师傅的忙碌,当两个蒸屉上锅之后,外面的天色已经大亮起来。
原先番茄面的餐牌也换了,变为了:精致小麦面饼包裹浓汁肉眼扒/中式大肉包:58元/个。
陈默坐在餐厅的吧台后,一直等了将近一个小时,还是没有客人进屋。
‘该不会翻车吧?’
事实上陈默也知道,这才是正常的状态,那种刚开店每天从早到晚就排队,甚至顾客不吃好像就没法活的情节也就只能存在于小说里了。
春卷的热门跟查理的宣传有着极大地关系,过了那波热度,也就那样了。
又等了半个小时,终于迎来了今天的第一位客人。
陈默见一个身影出现在门口,急忙起身迎接。
“艾米镇长!”
老艾米摘下帽子走进来,环顾餐厅一圈儿后才叹息道,“我也是昨天才知道这家中餐厅又有人开始营业了,不然的话会更早点过来的。”
他坐在靠近门口的桌子上,“就要昨天的肉眼扒,那可是让席拉赫姐妹都决裂的存在呢。”
陈默一时间搞不清楚他是认真的还是在开玩笑,“您稍等,几个?”
艾米看了眼吧台上的餐牌,眼角不易察觉的抽搐了一下,“1个。”
待到陈默去厨房里取餐的时候,艾米心里方才泛起了嘀咕。
时隔多年,也不知道这位年轻人做的肉眼扒,与那位故人比起来味道如何?
陈默速度很快。
热气腾腾的包子不多时便出现在了老艾米的面前,他还特意提醒道,“这种包子里面有肉汁,您小心烫。”
老艾米点点头。
也不需要使用餐具,就那样用手捏起来包子,然后轻轻地咬了一口。
陈默躲在吧台后等着看反应。
突然有些尴尬。
这尼玛一口下去馅儿都没咬出来...
发面包子是这样,皮儿不会太薄,但比起死面包子来,它的皮儿会更好吃。
艾米似乎并没有诧异,他继续咬了一口,这才把完整的包子咬开一个豁口。
随即手中的包子变成了容器一般,嘴巴就着咬开的小口哧溜哧溜吸了半天。
“啧...”
咸,鲜,香,肉味浓郁!
并且搭配了多种只有华夏才会经常使用的香料,老艾米满意的吧唧了几下嘴巴,让肉味更加充分的在口腔里扩散开。
这才慢吞吞的开始吃包子。
每一口下去,都刚好是包子皮带着一部分肉馅儿。
蓬松宣软的面皮,沾染上浓郁的肉汁本身就是无敌的美味,再夹杂着鲜嫩的肉馅儿,每一口咬下去都会有大量的肉汁爆出来!
但这些肉汁又不会流淌开,而是瞬间就被那口包子皮吸了进去。
给人一种...越是慢慢咀嚼,味道愈发浓郁的感觉。
艾米吃的不缓不急,直到盘子空空如也,才扭头说道,“陈先生,我还可以再来一个吗?”
“当然!”陈默有些欣喜。
“哦对了。”艾米用手帕擦拭着嘴角,“如果可以的话,我还想要点醋。”
这就让陈默有些费解。
老外吃包子也喜欢蘸醋?
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不对啊,这好像在华夏也是比较小众的爱好啊?
但顾客的要求还是要满足。
陈默拿着包子和醋,放在了老艾米的桌上。
这次艾米并没有急着开吃,他看着外面的街道,“你知道的,咱们的小镇以前很繁华,每年到了这个时候街上会有络绎不绝的游客。”
陈默自己也拿出来一个包子,正准备吃,又放下了,“我听说过,约翰经常和我讲镇子以前的故事。”
艾米笑着转回头来,“这个国家的人们不太习惯为美食买单,他们更习惯为设计买单,你看到对面那个椅子了吗?”
陈默歪过身子使劲往外看,艾米指的是斜对面咖啡厅门口的椅子。
那把椅子很特殊,是用钢管扭曲成一个奇怪的角度之后,在中间钉了块儿木板,坐在椅子上远远看去,就好像人是在空中悬浮一般。
“那是卡尔花了一万多元从市里的跳蚤市场买回来的,然后放在那里让大家去坐。他觉得这很有艺术感。”
这回轮到陈默懵逼了。
“六年前我在这家餐厅也对当时的老板说过这番话,他很不屑。他说,只要东西够好吃,就不愁没人来。”
陈默在心里猜测着那位六年前的老板是谁。
“事实证明,他错了,我对了。”
艾米慢慢咀嚼包子,吃掉一口又道,“那年小镇失去了繁华。那位老板在这里住了三个月后离开了。”
陈默不知道艾米为什么要跟自己说这些,他现在只想着为什么都这个点儿了,餐厅里还是没有客人?
但如果换位思考一下。
如果在华夏的某个小镇上,突然开了一家西餐厅,然后这家西餐厅早晨会卖面包或者三明治,还有咖啡。
华夏小镇的居民,会去买单吗?
好像是不太会啊...
艾米吃掉了第二个包子,慢悠悠道,“他离开前留给我一件东西,还和我说,不久之后这家餐厅会重新营业,如果那个时候小镇恢复了繁华,就让我把东西交给餐厅的老板。”
陈默下意识道,“什么东西”
老艾米则好像没有听到这话一般,自顾自道,“对了陈先生,明天我会带领居民们到市区参加帆船比赛举办权的争夺赛,查理可是这次的主角,你要一起去吗?”
陈默脑子越来越转不过来了,“约翰不是说他准备带人去游行吗?”
老艾米撇着嘴摇摇头,“约翰的脑子太简单了,事实上我和查理为了这件事已经准备了很长时间,约翰并不知情。”
陈默本想拒绝。
心想我这餐厅都快倒闭了,再不搞点钱老爷子的衣钵都继承不下去了,哪有功夫去跟你们闹事儿?
但又想到,如果想让餐厅好起来,比起闷头制作美食,似乎自己应该更早的融入到这个小镇,适应新的生活节奏和理念。
“你可以去跟查理聊一聊,他不是邀请了你很多次吗?应该是想跟你聊这件事的。”
汗!
陈默想到自己连续拒绝了两次查理的邀请,脑门子发热,这里边还有这么回事儿?
艾米吃掉第二个包子,拄着拐杖站起来,“哦对了...看到对面那家咖啡厅了吧?他们是小镇唯一提供送餐服务的地点,你可以和他们说一声,只收取很少的费用,也许可以帮你解决一下资金问题。”
小镇上并没有外卖员。
对面的咖啡厅会有一张送餐服务的广告单,基本上这里每个家庭都会有那么一份广告单,只需要打电话过去对方就会告知今日可以提供送餐的餐品都有哪些。
艾米起来,在吧台上放了几张钞票,“我还想打包两个,带回去给我妻子尝尝。她很喜欢以前那位老板的手艺,可惜这家中餐厅总是开不长久。”
陈默取出打包盒,给老镇长装好两个包子。
艾米走了几步又停下,转回头来,“陈先生,没有一家餐厅可以在只有不到五千居民的小镇开很久的,你应该明白我的意思。”
看着艾米镇长慢悠悠朝着远方走去,陈默紧着眉头回到了餐厅里,思索着老镇长说的那些话。
显然,镇长在提醒他。
只有让小镇重新恢复当年的繁华,他的中餐厅才能慢慢的好起来,否则最终也只有倒闭这一条路。
一旦小镇恢复了当年的繁华,那么这里每天都将会有络绎不绝的人前来游玩观光,这些人来自世界各地,有点类似于华夏的旅游景点里开的餐厅。
‘如果那样的话,就相当于...’
陈默突然明白了一件事。
陈德鹤为什么要把餐厅选址在这座小镇?
试问,让自己的美食以最快的速度宣传和推广出去的途径是什么?
绝对不是想办法在全世界各地开满餐厅,而是让全世界各地的人都来这里才对!
这是一个反向的思维,只要想通了一切就都明了了。
‘如果是这样的话,席拉赫家的晚宴还真的要去参加!’
陈默转头拿着吧台上还没来得及吃的包子,猛猛的咬上一口。
蒸了两次,自己总算能吃到了。
这口咬下去,陈默顿时呆在原地。
卧槽?
这真是我能做出来的包子?