对于发生的小状况，王牧完全没有放在心上，不过是王家一个小子罢了，以他的身份，过多计较，反而不合适。坊市中间，修建的是一处酒楼,名义上这个酒楼的所有收入，将用于孤儿院与养老院，有皇家的名头，王牧也不担心，他离开长安，有人弄虚作假。至于其他商铺，王牧也想好了,除了陆家,谢家,其他全部由残疾士卒入住，只卖小吃糕点，这地方毕竟不比东西两市，贵重的物件，也不好卖；陆谢两家则卖一些生活用品。这些士卒赚多赚少无所谓，他们更多责任，还是提出一部分收入，供养其他杂工，这也相当于税收。除了固定铺面，王牧还让他们做流动摊贩，卖馒头，豆浆油条，豆腐豆芽。如今百姓食用油主要是豆油，麻油，以及肥肉，至于菜籽油和桐油，主要用来照明；王牧问过,菜籽油不吃的原因,是因为味道太难吃，想想也正常，生菜油闻着就闷，更别说放在锅里煮菜了。在姑复的时候，王牧就开始推动炒菜和菜籽油，不过在长安，还只有他们一家在食用。植物油据说是汉朝张骞，从西域引进，引进的主要目的还是战争，用油脂焚烧，作为守城用，这在很早以前就在用，想必当年张骞在西域发现芝麻油与菜籽油的第一反应，还是用来守城，照明。只不过芝麻油很香，应该就被人们与大豆油一样，当作调味品食用了。其实菜籽油才是最好的植物油之一,用来炒菜,香味会更加浓郁,更别提油条,一根油条，一碗甜豆浆，如果再加一个茶叶蛋，就是最佳早餐。在敦化坊做工的人有口福了，各种食物，几乎是轮流着吃，那些学着做出来的小吃，正好每天分给他们，又不会浪费食物；还有酒楼厨师，每天炒大量的菜，那技术是不停的增长。豆制品去年冬天，就被陆家卖得满长安皆是，如今长安百姓，突然发现身边多了一些卖早餐的人，一人一个铜板任意吃，只要你不带走。虽然对于大多数百姓来说，一个铜板还是有些贵，不过那又香又白的馒头，还有那充满香味的油条，总是勾引着馋虫。更何况如今百姓，大部分是半晌午才吃第一顿饭，也就是早上出去干活，做得差不多才回家吃饭，这一大早上，本来就空着肚子，闻到香味，哪里还忍得住，总有人狠下心来，想着大吃一顿。别以为吃得卖东西的人亏，那只是极少情况，如今一斗米二十钱，一斗是后世十二斤半，也就是说一枚铜钱，等于六两多米，即便干活的人吃得多，一顿六两米，那也足够，还是煮干饭的情况之下。现在百姓可舍不得煮干饭，最多在农忙的时候，稀饭煮稠一些，也就是说，一枚铜钱，足够一家四五口人，包餐一顿，所以一個人在街上吃，算是奢侈享受，就像下馆子一样，难得的事情。
吃馒头，油条，不可能不喝豆浆吧？这一大碗充满豆香的豆浆下去，又填充了一节肠子。还有卖豆花的，里面加了一点肉丝，炒豆子，再放点芥菜籽，麻油，又香又辣，早上吃进肚子，说不出的舒服。茶叶蛋当然不可能随便吃，毕竟如今蛋还是百姓贵重物品，茶叶也是要花钱的。普通百姓偶尔吃一次，不过城里做工的年轻人，到是吃的次数，略多一些；最多还是那些有钱人，虽然说家里也有吃的，不过有很多人，还是喜欢在外面吃，即便坐在街边，他们也觉得有面子。“你看，我有钱，天天吃好东西！”或许就是这么一种炫耀的心思，不少人就选择坐在矮凳子上面，慢条斯理的吃着东西。长安城的富二代，官二代，这些纨绔子弟，每天在长安城里无所事事，除了上青/楼就是游猎，发泄一下太过旺盛的精力，他们的一辈子已被长辈安排得妥妥当当，人生的目标就是做个安静的美男子或丑男子，安静的等着老爹咽气蹬腿，然后气定神闲的继承爵位，找几个婆姨，生一大堆娃，然后安静的混过余生，咽气蹬腿后让儿子继承自己的爵位……这种人在长安不少，毕竟大唐立国十多年，有钱人不断的生儿子，除了一些特别重视的，其他儿子，对他们唯一的要求，恐怕就是不要招惹是非。这些年轻人，不但非常要面子，喜欢显摆，还特别喜欢和朋友一起玩，毕竟娱乐活动太少，一个人玩着也没意思。于是长安又出现了一种风气，头一天就约好，第二天在哪里吃早餐，然后再去找其他乐子。敦化坊前面一半，街道是粹石，卵石铺的，后面因为有了水泥，就直接做水泥路面，因为材料都是提前备好的，所以路面与房屋，修建速度都很快。“王兄弟！”老远就听到程咬金的大嗓门，王牧笑着迎了出去。“程老哥！”“王兄弟，听说你这里弄了一些好东西，哥哥我特意来见识一下。”程咬金大步的走了过来，也不用王牧邀请，他就向酒楼里面走。虽然工地是封闭着的，不允许外人进入，不过消息还是传开了的，有人来看，王牧并不觉得意外。跟着程咬金向酒楼里面走，王牧笑着说道：“都是一些小玩意，程老哥随便看。”程咬金刚踏入酒楼，就愣愣的扭动脖子，四下观看，连王牧的话，都顾不上回答。酒楼地面是水泥地，有卵石铺在水泥表层，虽然漂亮，不过算不得多特别，不过墙壁就漂亮了，匠作监烧制，那些五颜六色的玻璃，或者说琉璃，就贴在墙上，在工匠的巧手下，构成一幅幅图案；窗子是用透明玻璃嵌在木头上面，虽然玻璃依旧还有不少气泡，透明度也不算多好，不过采光效果，比起其它建筑，强了许多，即便皇宫，也是比不上的。阳光照射，映照在墙壁的琉璃上面，反射着更加艳
丽而又夺目的光芒，犹如走进了彩虹之中。酒楼外方内圆，一共三层，一楼中间一个台子，四周摆放着一张张条桌；二楼则是圆桌，被一道道屏风隔开，三楼则是真正的包厢。程咬金也不顾工人还在做最后的装修，自顾自的看着，嘴里不是发出一阵“啧啧”赞叹。“好家伙，你这除了凳子和三楼，就没有用木头啊！”程咬金俯瞰着酒楼说道。“哪里，这些门窗，护栏，不都是木头做的吗。”王牧笑眯眯的说道。因为他要出征，不知道何时回来，所以给解语花传信，让她们先回姑复，前一段时间，刚好船队，又运送了一批木头过来。酒楼许多木材家具摆设，都是用楠木做的。“你这有什么说道？”程咬金指着二楼与三楼，包间环绕四周，中间空着，可以直接观望楼下。“这是做表演用的。”“你这有歌姬？难怪听说你去青楼买人，前几天有人弹劾你有辱斯文，败坏风纪。”程咬金笑着说道。“我又不是斯文人。”王牧瘪瘪嘴说道。到了长安，他又怎么能不去见识一下大名鼎鼎的平康坊，平康坊，秦淮河，这可是无数人魂牵梦绕之处。去了青楼王牧才知道，只解决生理问题，那叫暗娼，青楼属于雅地，虽然说也可以解决生理需求，不过那些当家红牌，还得你情我愿，当然！像王牧这种身份，九成九是不会拒绝的。丝竹声声，歌舞不停，各种乐器轮番上场，犹如一场演唱会，让王牧大开眼界，他觉得自己酒楼只找了一些说书人，杂耍戏班，有些不入流，所以就找了几家青楼，给十多个姑娘赎身。“嘿嘿！说得有理，我们又不是斯文人，又何必与那些腐儒一般见识。”程咬金深有同感，笑着说道。“这些人都是酒楼表演的人员，只要她们赚够了钱，随时可以离开。”带着程咬金看向后院，指着正在排练的人群说道。说书人，杂耍戏班，加上演奏演唱，都是酒楼以后的节目，王牧并没有仗着身份，只给她们工钱，反而是和酒楼一起分成。他们只要工作，每一场都有一个基本工钱，然后就是客人打赏，酒楼只抽取四成。“啧啧！不错，不错，吃饭还能欣赏表演，以后某天天来。”程咬金啧啧感叹道。“你随时来就是了。”“还缺钱不？要不我也参一股？”程咬金眼珠一转问道。“这是给我儿媳妇的产业。”王牧微微摇头说道。“可惜了。”程咬金遗憾的说道。“煤炭用途你应该听说了吧？何不趁早去弄两个矿山。”王牧提醒道。“你说晚了，陛下已经出手，也就太原王家，分到一些。”程咬金幽怨的看着王牧说道。王牧微微一愣，随后理解的点点头，这种好东西，李世民他们肯定知道，出手也是理所当然。“阴山有煤矿和铁矿。”王牧提醒道。“阴山有铁矿？伱碰见了？”程咬金微微
一愣，愕然的问道。他还以为是王牧去打仗的时候发现的。王牧也没有解释，只是很肯定的说道：“突厥人的武器，不可能都是中原买的吧？他们没有铁矿，又如何锻造武器。”“是了，突厥原本是柔然族的铁奴，草原上当然应该有铁矿，他们把阴山视为圣地，应该就是铁矿的缘故。铁矿…铁山…莫非铁矿在铁山？”程咬金皱着眉头，来回走动着说道。“我不知道，不过突厥人应该有人知道。”王牧摇摇头说道。这种事情，颉利肯定要保密，不过这么多年过去，知道的人应该不少，程咬金眼睛半眯，若有所思的点点头。“酒楼生意没法分给你，不过可以合作。”王牧岔开话题说道。“怎么合作？”程咬金好奇的问道。“酒楼需要大量的蔬菜，肉食，你在长安附近应该有庄子，可以建立养殖场，再大量种植蔬菜，以后酒楼也就不用找其他人购买。”王牧解说道。“嗯，听说皇家上林苑，这一年发展挺不错，皇后已经多次褒奖，应该有你的缘故吧？”程咬金问道。“或许吧。”王牧没有承认，不过他也觉得是事实，姑复发展得风风火火，李世民又怎么可能视而不见，更何况房玄龄向他询问了不少事情。“好，你安排两个人，去讲一下，应该怎么做。”“那些突厥人，都安置好了吗？”王牧好奇的问道。这两个月，虽然他没有上朝，也知道朝廷的重心，都在围绕突厥的事情运转，一些突厥部落，也派人到了长安。“处理好了，有七八个部落内迁，如今草原是夷男与突利为主。”程咬金说道。王牧暗自摇头，草原上的游牧民族，就像韭菜。割一茬又长一茬，最好的办法还是移民，不过如今中原人口都很稀少，移民很不现实，分化似乎也是目前最好的办法。不过王牧还是不赞成内迁，要内迁，也得迁移到汉民多的地方，不像现在这样，弄到关内就了事。虽然说有新建立的都护府管理，但是都护府不会去干涉他们内部事务，只要没人造反，可以说就不过问。想想也正常，毕竟不是每个人都是穿越者，无法明白历史带来的教训，做官的人，自然希望事情越少越好，更不会想着去融合之类的事情。程咬金没有继续逛下去，很快就匆匆离开，不用说王牧也知道他肯定是去找李世民了，煤矿和铁矿位于阴山，他们得探查，还得考虑应该如何处理，毕竟那是突厥圣地，如果只是煤炭，还可以置之不理，但是铁矿就不一样了，那是国家不容有失的矿藏，更何况还是已经开采了很久的铁矿。李世民等人，不但要问清楚是否属实，还得派人探查铁矿还有多少，最后才是如何占据，所以他们有得忙。