正文第一千八百三十一章
作者大人这几个月总去那个中高档的餐厅,确实能有一点优惠,多次看到一些顾客进行充值。有的高消费者搞不懂餐厅那么多的优惠方案的具体细节,直接三千五千的进行充值,觉得商家能给礼品就行,会员余额可以有套餐消费,还有返钱到会员余额里,虽然没有团购和参与限时活动更得优惠,但也还行,起码没有那么多的限制。因为有些顾客信任那个餐厅,已经在郊区经营二十多年,运营稳定,成为郊区开店时间最长的一个餐厅,所以有的顾客敢于大额充值。因为作者大人去了挺多次那个餐厅,所以对餐厅已有的多个优惠方式,这么门清儿。有经理总推销优惠方案,把作者大人这类想得优惠的顾客留住了。经理人在尽量对消费者给予尊重,比很多店员的服务态度要好的多,听到有的人在餐厅充值,就是给经理面子,有的是好地方可以去消费,就是觉得店里服务不错,所以多花些钱充值,给捧捧场。别小瞧了普通顾客,如果来的人多,会有大量的流水入账。或许,有的时候,那个餐厅的自助午餐,几个小时,就能有几万块钱入账,有的人花几十块钱,也有花一两百的,餐厅欢迎打包带走,多多益善,对于打包的顾客,偶尔还有赠品。那个自助午餐定价很低,赚不了多少钱,但成功吸引到了很多消费者去就餐,能去食材库存,把现金流收回来一些,这是本事。有的店面就等着有大主管上门多消费,可能经营出现问题了,仍然想让消费者多充值,有的店家等着等着,就倒闭不见了,想要常年经营,得想办法,商家的好运会有,但不会总有,让大众的消费者满意,消费者才会让店家满意,能稳定的赚钱。吃完饭之后,买的鸭架子带走,还剩了几片蒜泥白肉放在打包餐盒里,等煮饭的时候用。因为当天已经有一些文字存稿,没有写作的压力,所以不着急回家,没有去坐公交车,走路半个小时就能到住的小区,要顺路去水果店购买特价的水果。路过烤鸭小店,还是那两个男店员在站着,挂的一排的烤鸭都销售出去了,看来店家生意挺不错,利润不小的,问问有没有鸭架子(想顺带着购买,比较品质,以前买过,那个小店的烤鸭要肥一点,但电炉烤的不是那么熟透,与果木实火烤的有明显的区别)?男店员说没有了,都出售出去了,第二天可能有。到了水果店,已经晚上九点半,出清的水果,说在晚九点前就都销售出去了,店员也快要下班了,经营到晚上十点左右,有个男人也来问有没有出清的水果,可是已经没有了,即使上午下午来,也不是总有特价的水果。
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