皮蛋瘦肉粥先开个胃,看到那白白嫩嫩,鼓鼓囊囊的灌汤包,辛德拉愈期待起来。
“看起来好有弹性的样子。”温妮莎伸出一个手指轻轻戳了一下灌汤包,灌汤包微微一颤,轻轻晃动,手感软软的,却又不失韧劲。
“薄薄的皮裹着如此丰盈的汤汁,又该如何吃呢?”辛德拉看着那像是随时都会爆开的灌汤包,有点为难。
“让我康康。”温妮莎翻开菜单,很快找到灌汤包那一栏,下边的确用小字写了一排‘食用方法’。
“用筷子轻轻夹起灌汤包上方小疙瘩,将灌汤包转移到自己的浅汤碗中,然后用嘴巴在斜上方的位置轻轻咬开一个天窗,等待汤汁便温之后,小口吸食汤汁,然后在吃薄皮和肉馅。”
温妮莎一边念着,一边学着夹起一只灌汤包,圆鼓鼓的灌汤包被拉长,看起来像是随时爆开一般,却又坚韧的兜着,成功转移到了面前的浅碗里。
“成功了!”温妮莎惊喜道,同时呼了一口气。
没想到这看起来半透明的薄皮,竟是如此的有韧性。
辛德拉看着觉得有趣,也是拿起筷子小心翼翼的夹了一只灌汤包到自己的碗里,那种生怕它破了,或者掉到桌上的情绪,更是让她紧张的握紧了另一只拳头。
两人大眼瞪小眼等了一会,口水泛滥的辛德拉先按耐不住伸出手指碰了一下包子皮,触感温热,道:“好像可以了。”
说着,她俯下身,在那灌汤包上轻轻咬了一个小口。
饱满的汤汁立刻从小口中涌了出来。
嘶!!!
烫嘴!
刚出炉不久的灌汤包,虽然薄而细韧的面皮皮已经略微变得温,可里边的汤汁还是烫的。
张嘴一咬,鲜美的汤汁便涌进了口中。
蟹黄飘香,让人迷醉,汤汁竟是如此的鲜美,瞬间让味蕾缴械,让人欲罢不能。
至于那点烫嘴的感觉,还没来得及酵,便已经完全被美味所压制。
不一会儿,汤喝的差不多了,夹起剩下的包子皮和肉馅咬上一口。
面皮筋道,而那浸满汁水的肉馅团儿,不肥不腻,入口爽滑,配上蟹肉与蟹黄的滋味,着实让辛德拉眉眼舒展,直上九霄。
如果说皮蛋瘦肉粥是开胃甜点,那这荤香十足,美味到了极致的灌汤包,则让她体验到了美食的曼妙,以及活着的乐趣。
是啊,只有活着,才能体验到这样神奇的食物。
既能喝到肉汤的美味,又能品到面点的柔韧,还能尝到满满的肉感。
小小的一只灌汤包,里面融合了厨师的多少巧思,才能给客人带来这般别致的体验,着实让她觉得有趣。
她心中甚至生出了一些探究的欲望,想要亲自瞧瞧这灌汤包是如何做出来的,是如何将那浓浓的肉香灌入薄薄的面皮之中。
以她的身份,这辈子都没有进过厨房,更别说亲自烹饪了。
想到这里,她也不禁笑着摇了摇头。
“唔!这也太好吃了吧!麦老板背着我,竟然偷偷做出了这样美味的早餐。”坐在对面的温妮莎的也吃了一个灌汤包,嘴上泛着油光,一脸兴奋和惊叹的说道。
一笼美味的灌汤包,给这对疲惫而悲伤的母女带来了惊喜与希望,甚至让她们短暂的忘却了悲伤。
生活毕竟还有如此多的美好,不是吗?
小口嘬饮汤汁,大口嚼着肉馅与包子皮,品尝着在洛都皇宫之中也吃不到的美味。
“咕嘟。”
旁边的宫女咽了咽口水,尽量移开自己的目光。
作为王后的贴身宫女,她是受过专业训练的,哪怕面对山珍海味,也绝对不会馋。
可今天看着王后和公主殿下吃着这灌汤包,闻着那蟹黄与肉香交织的味道,她却被轻易破了防。
“这是什么神仙味道!哪怕是皇宫御厨们每日送入后宫的各式美食,也从未给她带来过这样的冲击。
当然,更重要的是那种好奇的感觉。
有着这样神奇香味的灌汤包,究竟是什么味道的?
你被包裹在薄皮之中的汤汁,和一般的肉汤有什么区别?
温妮莎咬开了第三只灌汤包,俯身小口嘬饮着,一抬眼,刚好看到了厨房里扶着一个面团,然后一手握着菜刀,刷刷削着面片儿的麦格。
面片儿从面团上飞出,如银鱼一般跃入滚烫的汤锅之中,手起刀落,几乎连成了一线。
温妮莎不想放开嘴里的包子,但还是伸出了手指提示辛德拉向厨房的方向看去。
辛德拉了转头看去,眼中也是露出了几分讶色。
麦格削面,这一幕看起来就像是一场充满艺术感的表演,他的动作娴熟而自然,神情平静,目光却炯炯有神。
不一会功夫,最后一片面片儿跃入锅中,他收起了刀,放下了面团,拿起勺子又忙碌了起来。
很快,麦格端着一碗红烧牛肉刀削面从厨房里走了出来,放到了温妮莎的面前。
一块块牛肉盖满了整个碗面,一眼看去,平添了几分满足感。
“麦老板,这是特意给我加的肉吗?”温妮莎抬头看着麦格问道,眼中星光闪耀。
“不,每一位客人都是这样的。”麦格摇头。
“连哄女孩子开心都不会。”温妮莎撇撇嘴,果然是钢铁直男。
“不过我给记录加了个鸡蛋。”麦格笑着说道,转身进了厨房。
温妮莎拿筷子拨开了牛肉,果然露出了一只煎的金黄的鸡蛋,她的脸上露出了甜甜的笑容。
她拿了一只小碗,先给辛德拉也装了一碗刀削面,用勺子舀了两勺红烧牛肉,变成一份n版的刀削面。
“我已经饱……”辛德拉的话说到嘴边,然后被温妮莎喂了一块红烧牛肉。
酥软的红烧肉,几乎入口即化,但又不失嚼劲,牛肉的香醇已经被调料完全激活,越嚼越香,交织成一缕悠长的余味,令人心醉魂飞。
“我觉得我还可以再吃一点。”辛德拉断过碗,夹起一条刀削面。
白玉如雪的面片儿,比往日常见的面条要宽许多,且不是均匀的方块,而是如柳叶一般的形状,两侧略薄,中间略厚,棱锋分明。