戴里克是洛都美食评论杂志的资深评论员之一,也是美食界公认的素食评论第一人,作为一个素食主义者,戴里克专注于素食评论,是素食主义者最喜爱的评论员,是这个领域的专家。
此次应罗伯特之邀,从洛都专程来到混乱之城,为彻底改版之后的美食排行榜做一次素食分类的评分和排名。
戴里克小时候曾在混乱之城生活过一段时间,与老劳瑞曾经是忘年交,可以说小时候就是受了老劳瑞的影响,他才会走上美食评论员这条道路。
当年老劳瑞制作美食排行榜的时候,他有一段时间也参与过,算是有些感情。
也正是因为这个,所以这次罗伯特找到他,他几乎没有多想便答应了。
不过来之前他并没有太大的期待,混乱之城的美食氛围因为缺少底蕴,又缺乏富有创新力的厨师的缘故,和洛都有着极大的差距。
虽然已经有将近二十年没有来过混乱之城,可今天早上按照美食协会给他的餐厅名单吃了几家之后,和他预料的一样,并没有能够让他眼前一亮的素食,还有不少以肉食作为招牌的餐厅,对于素菜几乎是敷衍的态度,让他的用餐有些不太愉快。
好在他答应罗伯特只做一期评分,之后便会回到洛都,混乱之城他大概是不会再回来了。
麦米餐厅是他选的第六家餐厅,因为后边标了一行小字‘此餐厅用餐人数较多,评论员最好提前排队,以免在排队上浪费过多时间。’所以他把这排在较为后面的餐厅提到了前边,想要看看到底是一家什么样的餐厅,会让美食协会专门写个提醒。
餐厅十一点半开门,十一点就到了,没想到餐厅门口已经有客人自的在排队,两支队伍,二十几人。
这确实让戴里克有些惊讶,洛都有几家人气餐厅,确实也有客人会去提前排队,不过那都是极具名气的餐厅,口碑与实力齐飞,可这样的餐厅也不过寥寥三五家。
没想到,开在混乱之城的最角落里的这家餐厅,竟然也有着这样的人气。
而且随着时间的流逝,排在他身后的客人越来越多,还没有开门,队伍已经排到广场里,足有三四百人。
而且更让他觉得有些新奇的是,这两排队伍似乎并不是随意排的,反倒是像分了帮派一般,因为一种名为‘豆腐脑’的东西,争论的面红耳赤,就差动手了。
“没想到这家餐厅真有如此人气,只是不知道这家餐厅的主打的是什么菜,对于素食是否会用心烹饪。”戴里克有些好奇的在心里想着,作为一个素食主义者,他已经有二十多年没有碰任何荤菜。
“小兄弟,我是第一次来这家餐厅,有没有什么素菜值得推荐?”戴里克侧头看着一旁的小哥问道。
“素菜啊?”那小哥认真的想了一会,犹豫着道:“甜豆腐脑不知道算不算素菜,但是咸豆腐脑肯定是素菜,大叔你要是第一次来,那可排错队了,咸豆腐脑才是你正确的选择。”
“大叔,你不要听他骗,豆腐脑就应该要吃甜的,甜豆腐脑才能被称为素菜,咸豆腐脑就是异端。”站在戴克里身后的小姑娘满是不服气的说道,末了还瞪了那小哥一眼。
“咸、甜豆腐脑吗?”戴里克若有所思,原来他们争论了许久的‘豆腐脑’是一道菜,而且争论的缘由竟只是口味而已。
看着互相争论起来的小伙子和小姑娘,戴里克倒是有些不好意思了,连忙道:“既然这样的话,那我两种口味各点一份好了,你们也不必争论了。”
“大叔,你想得太美了。”小姑娘翻了个白眼。
“麦老板规定了,豆腐脑每人只能点一份,大叔你要是想吃的话,就得选一个口味。再来一碗这种事情,大家可都想着呢。而且每一餐豆腐脑就提供两百份,要是来晚了还吃不到。”小伙子解释道。
“还有这种规矩。”戴里克挑挑眉,有些意外,不过看了一眼身后长长的队伍,又是有些了然,这么多客人,如果不限制一下购买量,后边的客人估计都白排了。
“其实吧,这豆腐脑也不能算素菜,只能算小吃,大叔如果想要吃素菜的话,在麦米餐厅可能吃不饱哦,就算是扬州炒饭里也是放了鸡蛋的,臭豆腐你又不一定接受得了,而且那也是小吃。”那小姑娘又说道。
“这样的吗?”戴里克闻言略微有些失望,看来这也是一家以肉食为主的餐厅。
“今天麦老板又出新菜了,说不定就是素菜呢。”小伙子安慰道。
“你没看到招牌上写着的吗?今天出的是‘鱼香茄子’,不管怎么看,这都不像是一道素菜吧?”少女立马破了一瓢冷水。
“这个……”小伙沉吟了一会,挠了挠头,“好像确实不太像一份素菜。”
“无妨,那我试试那豆腐脑即可。”戴里克笑着道,排了那么久的队,却连一道素菜都吃不到,说一点都不失望那肯定是假的,不过那么多客人为之争论不休的豆腐脑,定然有其特殊之处,已经快要开始营业了,尝尝再去下一家餐厅倒也无妨。
……
“好神奇啊,明明只是茄子,一点鱼肉都没有看到,可为什么偏偏散着鱼香味,而且那么美味下饭!”
亚北米娅尝了一口鱼香茄子,忍不住赞叹道。
其他人也是一脸惊艳看着那份已经被吃了大半的鱼香茄子,茄子被切成了鱼的样子,再用精细的刀工在背面切出如鱼鳞一般的刀口,浇上金红亮的鱼香汁,酸甜咸辣兼具。
“父亲大人,我还要再吃一碗饭饭,鱼香茄子太好吃了。”艾米亮了亮自己的空碗,伸出舌头舔了一下嘴角的一滴酱汁,咂了咂嘴,露出甜甜的笑容。
“好。”麦格笑着接过碗起身去盛饭,这世上大概没有比艾米再来一碗更让他开心的称赞了。