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吾看书 > 历史军事 > 军工科技 > 一千二百五十九章 手擀面
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原本大家打算在这绣春湖多待几天呢,不过在经历这次谈话后,大家显然没什么心情再待下去了。所以仅仅到了长假的第四天,大家就有些待不住了。

于是大家一合计,干脆回安西算了。

自从谈话后,杨帆和邹小东二人的表现大相径庭。杨帆呢变的非常沉默,甚至有一副心不在焉的样子,应该是还在进行自我思考。

而这也让周曦心疼不已,泼辣的周曦甚至跑上门来,要找吴浩的麻烦呢。

而邹小东呢,倒是没有什么太大的变化,只不过他呢开始躲避吴浩的眼神,甚至有时候还会故意躲开。

至于他在想什么,吴浩和张俊也不清楚。

回去的路上大家边的异常沉默,或许是受这次谈话事件的影响,又或者是对于这词难得假期就这么结束的一种遗憾,或者是对于即将到来繁重工作的一种恐惧和忧虑。

在经过了两个多小时的漫长旅途后,众人终于是回到了安西。

虽说在翠屏岛上过的不错,但如果说舒服的话,那还是自己家中。因为假期还有几天,所以吴彤呢也选择来到吴浩这边居住。

虽然家里多了这么一个电灯泡,不过也不影响吴浩和林薇的甜蜜生活。

而吴彤呢,看着吴浩和林薇那眉目传情,你侬我侬的样子,迅速打了个冷战,不由的向楼上跑去。

做了这么长时间的车,我好累,先去洗个澡睡一会儿。哥,嫂子,饭好了叫我。说完,吴彤噔噔噔的上楼去了。

而林薇见状,将手伸到吴浩的腰间狠狠的掐了他一下埋怨道:“看你,把小彤都逼走了。”

“哈哈,她走了更好,在这里碍手碍脚的。”吴浩笑着说道。

“这真是亲哥啊。”林薇白了他一眼,然后冲着他说道:“晚上吃什么。离开家了好几天了,冰箱里面的东西早就过期了。”

要不也别忙活了,干脆晚上咱们一起出去吃算了。吴浩开口建议道。

都在外面吃了好几天了,我看算了还是在家里做点什么吧。林薇摇了摇头。

“行,想吃什么?”吴浩开口问道?

林薇想了想,然后露出喜悦的神色冲着他开口道:“想吃你做的手擀面。”

“你真会挑。”吴浩无奈的摇了摇头,然后被开口道:“好吧,手擀面就手擀面,我去看看冰箱里面还有什么能做臊子的。”

说完吴浩就向厨房走去,而林薇见状露出笑容,随即跟了上去:“我记得冰箱里面应该冷冻的还有一块上次没有吃完的牛肉,好像还有几个虾,对了,还有鸡蛋……”

在冰箱里面的所有东西收拾出来,扔掉那些过期了的事物后,就剩下了一块冷冻的牛肉,两个洋葱,几根还能吃的青椒,两根大葱,还有几个鸡蛋。

这些东西要是做其它的肯定是不够,但是单纯做手擀面的臊子足够了。

所以啊吴浩随即行动起来,系上围裙,拆开一代面粉,吴浩一手拿水,一手开始搓起面来。

小的时候,我最新的就是我妈给我做的手擀面,非常好吃。吴浩轻声说道。

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林薇闻言柔声问道:“所以你这手艺是跟妈学的。”

吴浩转头看了林薇一眼,然后笑着摇了摇头:“不,那时候我还小,根本不会做这些,更没有这方面的意识。

我这手艺啊,还是张姨教我的。

当时她刚来家里,我呢一时半会儿接受不了她,老和她作对。她为了能让我接受她,所以想了很多办法,这其中呢我爸也帮着出了不少主意。

其中就有这个手擀面,最初张姨也不会,她也是自己学习的。等到又一次周末我从学校回来,看到张姨端着一碗热气腾腾的肉丝手擀面放在我面前。

我当时满是惊讶,虽然还是表现的对她爱答不理,但这碗面我却吃的非常干净。直到现在,依然记忆深刻。”

我也听张姨说过这事。林薇笑着说道:“他说你啊小时候很犟,非常的要强。就算面再好吃,你也会表现一副非常难吃的样子。”

“张姨什么时候给你说的,我怎么不知道?”吴浩不由的好奇起来。

林薇笑着得意道:“这我可不能告诉你,这是我们婆媳之间的秘密。”

“切!”

吴浩将盆里面已经柔光的面团拿出来放在案板上,然后将盆子翻起来赶上道。

“好了,面让它放在这醒一下吧,咱们来炒肉臊子。”

牛肉经过冷水浸泡解冻,虽然还没有彻底熔化,但切起来却不费力,非常的利索,甚至更为好切。事实上如果你想要切想店里我们所吃到的那种羊肉卷或者牛肉卷,就得将肉冷冻一下切,这样才能切的更薄。

牛肉撒上胡椒,葱姜,料酒,酱油,干淀粉抓匀后,裹上明油腌制一会儿,吴浩开始弄起蔬菜了。

青椒洋葱改刀切丝,葱姜蒜辅料切好,一切准备就绪,点火热锅倒油。待油温热了后,滑锅,然后将腌好的牛肉倒进去,迅速翻锅,待牛肉变色后,将牛肉盛出来。

不用洗锅,追加一点油,待油温升高,将葱姜蒜倒进去爆香,然后呢放一点点豆瓣酱,炒出红油,再放一点点甜面酱调味,将青椒和和洋葱倒进去,大火爆炒,待洋葱和青椒微微出汁后,将之前炒过的牛肉放进去,翻均匀,倒入之前调好的料汁,大火爆炒一下,然后出锅装盘。

牛肉这东西不能炒老了,如果炒老了,肉容易发紧发干,口感不好。青椒和洋葱也是如此,如果炒的太过,不但颜色会变,而且口感也会变得非常不好。

所以掌握火候,才是这道菜或者说这盘肉丝臊子成功与否的关键。

将炒好的臊子放在一边,吴浩开始拿出擀面杖,擀面起来。而林薇呢,却偷偷拿起筷子在那偷吃了起来。

“好吃,味道不错。”

“馋猫,快去叫吴彤下来吧,面很快就好了。”吴浩无奈的吩咐道。

“这就去,这就去。”说着林薇又吃了一口,然后匆匆的向外面走去。

而吴浩看着林薇离开的背影,不由的无奈笑了笑,然后继续擀起面来。

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