先申明,以下内容转载自央视网三农频道,可信度高达百分之九十。
另外说一句,本文中说的甲鱼价格可能是温室甲鱼,相比起野生甲鱼价格要便宜一点,因为查资料的时候本文提到巅峰温室甲鱼约400元每斤,按照推断,野生甲鱼价格可能在500元左右,另一方面,甲鱼确实是个头越大价格越高,尤其是野生甲鱼。
以下是转载内容:
“老甲鱼”和“鳖王”说的都是同一个人,他就是YH县清江生态龟鳖养殖专业合作社的负责人卜伟绍。
对于卜伟绍来说,“老甲鱼”和“鳖王”可是两个“雅号”,代表着他已经在养甲鱼的行业里登堂入室。在过去的一年里,凭借着养甲鱼的“折腾劲儿”,卜伟绍先后获得了ZJ省青年致富带头人、LS市优秀科技工作者、LS市精英农师等荣誉,他的“三段式”生态养殖模式还获得了全市科学技术成果二等奖。去年7月,卜伟绍和他的生态甲鱼们上了央视的《生财有道》栏目,知名度遍及全国。
没错,卜伟绍就是一个爱折腾的人,他的折腾劲儿,不限于自身,更多的用在了甲鱼的身上。他带着甲鱼上山下乡,走村过户,进温室、入池塘、游稻田,最后还让甲鱼“触了电”,“上了网”,走上了一条充满希望的电商坦途。
一个大学生与甲鱼的不解情缘
卜伟绍是名真材实料的大学生,用他的话来说,自己是大学生里最像农民的,在农民堆里看起来最有学问的。1997年,卜伟绍毕业于ZJ海洋学院淡水养殖专业,谈及为何学的是淡水养殖,他告诉记者这其中还有一个小插曲。
“当初在选择专业的时候,我是被我大哥给‘忽悠’的。”卜伟绍笑言,“我们家有个水库,大哥说干脆学水产得了,这样家里还能有个懂行的人。”
就这样,卜伟绍就稀里糊涂走上了水产学习之路。
然而,在四年的大学生涯中,卜伟绍并未对鱼产生很大兴趣,而他的班长也曾经开玩笑说:“伟绍,你个子小,以后别干水产了,找份其他工作。”
“我们班上有41位同学,最后真正从事水产一线工作的只有6个人,而我就是其中之一。”卜伟绍并未因为一句玩笑话而走上别的路子,毕业后,他来到丽水东南水产养殖有限公司担任技术员。
因为年轻,又是科班出生,卜伟绍曾经觉得凭借四年所学,完全能够胜任眼下的工作,但是,书本和现实之间始终有着一层隔膜。经过一年的工作,他逐渐现自身实践能力的不足,毅然决定前往大型养殖企业学习。
“在实际工作中,我连甲鱼饲料都做不好,纸上谈兵终究不可取。”1998年,卜伟绍来到当时ZJ最大的养殖企业——义乌东太养殖有限公司,他从基础做起,上至专家,下至普通工人,都成为了他学习的目标。又用了一年的时间,他担任了养殖场甲鱼生产区的区长。
上世纪九十年代,甲鱼养殖业在ZJ大地上兴盛一时,甲鱼则是老百姓眼中的“奢侈品”,达到了每斤三四百元的价格。(注:甲鱼价格)然而,盛极而衰,几乎就在一夜之间,甲鱼的价格暴跌至几十元,大批养殖户无法承受巨大的经济损失,黯然退出市场。
卜伟绍并没有放弃,2002年,他又来到杭州皇冠饲料水产有限公司上虞基地工作和学习,经过几年的学习,他的养殖技术愈娴熟,而且在不断的技术摸索中,他现了甲鱼养殖中一个莫大的商机——生态甲鱼养殖。
一个“改造”甲鱼的人
卜伟绍从未离开过甲鱼养殖,正因为这样,他才能将甲鱼研究得更加透彻,从而使其挥更大的经济效益和实用价值。
2005年,卜伟绍在HZ市TL县的瑶琳仙境附近跟人合伙成立了一个水产养殖场,专攻生态甲鱼养殖。
“我一直以来从事的都是甲鱼的温室养殖,但在杭州工作期间却现生态养殖大有作为。”卜伟绍说,在当时来说,瑶琳的生态环境是比较优良的,水土、气候等条件完全可以养殖出优质的甲鱼。
就这样,在学习和摸索中,卜伟绍在瑶琳的生态甲鱼养殖之路持续到了2007年,经过两年的实践和总结,他萌生了回乡创业的想法。
家乡云和的绿水青山让卜伟绍的生态甲鱼养殖充满了想象力,他摸索出了国内创的“上山下乡”的“三段式”生态养殖模式,养殖出的生态甲鱼个个野性十足,同野生甲鱼一般无二。
在“三段式”生态养殖模式出现之前,卜伟绍仍旧是以温室养殖为主。他告诉记者,他在2500平方米的标准养殖温室里顺利放养了12万只甲鱼苗,可一年后,由于卖相等原因,完全打不开市场。
“当时真的是当头一棒。”卜伟绍说,“我把生态两个字想得太简单了。”
反思、总结,卜伟绍选择了继续前行,他决定要充分挥云和的生态优势,摸索出一套符合市场要求的生态养殖技术。通过网络平台,卜伟绍寻求到了包括ZJ万里学院钱国英教授在内的水产专家的帮助,在专家的技术指导下,“三段式”养殖模式逐渐成型。
据介绍,“三段式”养殖模式即“温室+池塘+水库网箱”的养殖模式,通过第一阶段的甲鱼苗温室培育期、第二阶段的甲鱼种土池微流水养殖品质优化期、第三阶段的成年甲鱼水库网箱养殖品质精品化调控期的合理配套,形成了一套先进、完善的甲鱼生态养殖实用技术,把现代设施渔业技术与生态养殖方式结合起来,提高甲鱼苗种培育的成活率和产品质量。
在不断的探索实践中,卜伟绍又根据当地实际,对“三段式”养殖模式进行了创新,摸索出甲鱼生态养殖新技术,在海拔一千多米的云和梯田高山山区实施“温室+外塘+稻田”三段法稻鳖共生流水养殖模式,这使得生态甲鱼的身价迅速飙升到了温室甲鱼的10倍、池塘甲鱼的5倍。
一个给甲鱼贴上二维码的人
随着事业的展,卜伟绍创建了YH县家从事龟鳖养殖的农民专业合作社——YH县清江生态龟鳖养殖专业合作社。
“清江”,顾名思义,清澈的江水。仿佛是为了同合作社的名称相呼应,卜伟绍将养殖基地放在了云和湖旅游风景区内,毗邻石浦花海,依山泉小溪而建。
“如今我的养殖基地就如同一个小景点,经常有来自SH、杭州的游客组团体验养殖基地。”和这些游客一样,卜伟绍也非常享受在养殖基地的时光,“甲鱼苗需要精心培育和呵护,所以大部分时间我都会在这里照看着。”
任谁也想不到,除了养殖基地,卜伟绍最钟爱的地方就是电脑前,带着甲鱼“上网”是他每天都要做的事。
“叮咚,叮咚。”从电脑里传来了清脆的淘宝交易声,这就是卜伟绍带着甲鱼“上网”的真正目的,有声音意味着就有生意上门了。2014年,卜伟绍在淘宝上开了一家名为“养生鳖馆”的店铺,在互联网上卖起了甲鱼。短短10个月的时间,累计销售额达到了60多万元,这让初尝“网瘾”的卜伟绍欣喜不已。
“仅仅‘改造’甲鱼是不够的,还得拓展销售渠道,改变营销思路。”卜伟绍回忆,当第一批甲鱼上市的时候,他曾经拉着一车甲鱼去丽水府前农贸市场叫卖,还在车边上支上了一块牌子——生态甲鱼。
吆喝、叫卖、竖牌子……任卜伟绍如何推销自家的甲鱼,别人就是不感兴趣,这时,他突然现,甲鱼本身的品质好不好,已经不是拓展销售渠道的唯一要素。
“必须证明我的甲鱼是好的,但怎么才能让人相信是个大问题。”卜伟绍想到了建立产品溯源系统,只有这样才能让消费者信任自己的甲鱼品质。但建立一套溯源系统,需要专业的设备和专业维护人员,这对于一个农业合作社来说,难度和成本都太大了。
转机出现在2014年初,LS市农公司面向丽水涉农企业,推出了生态精品农业信息化服务系统。该系统包含农产品质量安全追溯平台、电商平台、农村产权交易平台、农业数据中心等。丽水的农业从业人员只要登录系统,就能解决多数涉农事务。
也正是在这期间,LS市农公司找到了卜伟绍,邀请他加入由LS市政府牵头成立的“LS市农业协会”。刚加入协会,农公司就为卜伟绍的合作社建立了溯源系统,从建立到维护都由公司承担,而卜伟绍只需要有一台可以上网的电脑。
于是,从2014年2月开始,卜伟绍几乎每天都要登录系统,将自家甲鱼的生长状况、投料情况等实时更新到其中的溯源平台中。
今年初,第一批纳入溯源系统的甲鱼上市了。这批甲鱼有了专用二维码,只要消费者扫描一下,就能对甲鱼的整个成长过程、检测数据等了如指掌。
“接下来,我们还会安装网络摄像头,在溯源平台中,任何人只要点点鼠标,就能够看到养殖场的实况。”说到给甲鱼贴上二维码,卜伟绍显得有些得意,他说,溯源系统让消费者“看得到”一个产品的来源和内涵,对产品产生信任感。如今,他的甲鱼已经走出了丽水,走向了全国。
“老甲鱼”的故事说不完。
今年2月,卜伟绍还起成立了全市家渔业类专业合作社联合社——YH县云河渔业专业合作社联合社,并担任理事长,引领该县262位农民、9家渔业专业合作社实现抱团展。
联合社由YH县清江生态龟鳖养殖专业合作社、石浦特种水产养殖专业合作社等9家渔业类合作社联合组建,主要养殖中华鳖、泥鳅、石蛙、澳洲淡水龙虾,拥有云和湖水面3万亩、池塘158亩、工厂化养殖设施8100平方米、稻田面积781亩,年产值2680万元。
“联合社借鉴了台湾的农会组织的先进经验。”卜伟绍告诉记者,他在台湾考察期间,当地的农会组织让他留下了深刻的印象。台湾的农业之所以领先,农会起到了很大的推动作用。
卜伟绍说,整合资源,抱团展,形成全产业链,这样的农业才有出路。组建联合社的初衷就是为了解决渔农业中存在的科技、管理、市场、信息等诸多问题,经过半年多的展,联合社已建立了自己的生态渔业养殖基地,年底前启动企业淘宝店铺,展养殖、销售、售后一条龙服务。