“御厨之后?”应昊惊讶的看向段煌。
段煌没说话,而是由马华腾开口答道:“是的,满叔叔祖上是宫里的御厨,一直到前朝灭亡才回了羊城。回到羊城后就开了这家餐馆,用来谋生。一开始并没有多少人知道这件事,还是后来有人认出了满叔叔的爷爷,满叔叔一家的名气才传开了。”
“名气传开后,满叔叔一家就很少下厨了。除非是亲朋好友或者是达官贵人,不然他们很少会出手。只是哪怕他们满家人不亲自下厨,光跟在他们后面的学徒做出来的菜,也比其他地方的大厨做出来的正宗好吃很多。这也造成了满家小厨一直人满为患,哪怕是搬到这里也依然有很多人从市区跑过来吃饭。”
在应昊的世界里,御厨这种角色,都是电视剧或者电影里面的人物。
哪怕是重生前,作为一家上市公司的大区域总,应昊也没有见识过这种人物。
虽然说现在已经没有了御厨这种称呼,但要是放到一百年前,这个头衔在满家头上一点都没错误。
御厨可是给皇帝做饭的人,没想到这次到羊城来能吃到御厨做的菜,应昊心中也是有点激动。
与此同时,应昊也认识到了自己跟段煌这种人的差距。
自己现在虽然有了几亿的身家,但是跟段煌比起来真的不算什么。
别的不说,光圈子就差了无数个级别。
马华腾说完后,看应昊不说话,笑了笑:“应总,您就等着吃吧。我敢保证,今天这顿饭吃完,您绝对忘不了这顿饭的味道。”
应昊附和道:“那我就拭目以待了。”
“对了,马总。”段煌先是沉吟了一番,然后接着说道:“我听说满家世代单传,唯独这一代有两个儿子,不知道现在满家小厨的主厨是老大还是老二?”
马华腾闻言愣了一下,然后答道:“是满大叔,满二叔不在羊城,段少有什么事吗?”
“没有,就是好奇而已。”段煌说道。
马华腾闻言也没有再问下去,他心里很清楚段煌这么问肯定是有什么想法的,只不过不想告诉自己而已。
就算是自己问了,段煌也不一定说。说不定还会嫌弃自己问的太多,对自己有什么意见。
段煌可是马华腾目前唯一想要讨好的人物,再怎么样,马华腾也不会得罪段煌。
随着三个人的聊天,包厢的门也被打开了。
只见两个服务员一个人手上端着一个托盘,依次走进了包厢内。
托盘上面都用盖子遮住了,并不能看到里面盖子下面是什么。
等到服务员将托盘放到桌子上后,就听到马华腾说道:“你们先出去吧,我来介绍就行了。”
两个服务员跟马华腾也熟,闻言话也没说直接走了出去。
等包厢们关上后,马华腾提起了一个托盘上面的盖子。
应昊往托盘上看去,只见托盘里面有着一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烧乳猪。
“应总,这就是我们粤菜中最著名的烤乳猪了。要说正宗,这个世界上,找不到比满家小厨还正宗的烤乳猪。在满汉全席中,烤乳猪可是主打菜肴之一。您可
以吃吃看,跟您平常吃的有没有什么区别。”马华腾见应昊看向托盘,便开口说道。
看着托盘里色泽红润,形态完整的烤乳猪,应昊不禁食心大动,拿起手边的筷子夹了一筷子放进嘴里。
嚼了两下咽下后,应昊眼神亮:“好吃!”
马华腾的脸上也露出了笑意:“满叔做的烤乳猪,可是皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香。市面上那些餐馆做出来的,没有哪家比满叔做的好吃。”
“只不过很少有人能够吃到满叔亲自做的烤乳猪,所以才觉得外面那些餐馆的烤乳猪好吃。说实话,别说你们外地,就算是我们羊城本地,烤乳猪味道还算正宗的都没几家店了。”
说着,马华腾又看向段煌:“段少,您也吃。”
谁知道段煌却是摇了摇头:“我还是算了吧,我怕我吃了,以后就再也吃不下别的地方的烤乳猪了。上次来吃了一次,我到现在都吃不下别的地方的烤乳猪。要是今天再吃了,这辈子我都别想再吃别的地方的烤乳猪了。想让满大厨给我做,我又约不上号。”
“段少您这是说的什么话哟,您就吃吧。以后只要您想吃,我保证给您安排的妥妥当当的。”马华腾的胸脯拍的啪啪响。
马华腾可不相信段煌真的会跟话里说的一样,这里面肯定是有夸张的成分在里面的。马华腾这么接话,也不过是为了套近乎。
况且,就算是真的如段煌所说的那样,也不是太大的问题。
段煌总不可能一年三百六十五天都在羊城,一年能来个四五次了不得了。
也不可能每次来都要吃烤乳猪,这东西,偶尔吃吃也就算了,真的经常吃,很快就吃腻了。
段煌笑了笑:“这可是你说的,以后你可别嫌我烦。”
说着,段煌也拿起筷子夹了一块肉放进嘴里。
接着马华腾又将另一个托盘上的盖子掀了开来,只见托盘里面有一个大盘子。
盘子里面就一块一块的鸡块在里面,别的啥都没有。
“这是白斩鸡,也是我们粤菜的经典菜,应总您吃吃看。”马华腾指着盘子说道。
应昊自然不会客气,夹了一块鸡肉放到嘴里。
等到应昊将鸡肉咽了下去后,马华腾开口问道:“怎么样,应总,跟您平常在外面吃过的白斩鸡有什么不同吗?”
应昊点了点头,又摇了摇头:“好像有点不一样,但是感觉又没什么区别。不过,貌似是比较好吃一点。”
“那就对了,现在外面的那些白斩鸡,没几个是正宗的。清远鸡是白斩鸡最正宗的原材料,可是现在清远鸡的成本太高了。没几家还会用正宗的清远鸡来做白斩鸡,都是弄的一些杂七杂八的鸡做出来的。”马华腾一脸气愤的说道。
应昊却是笑道:“无商不奸嘛,这不是很正常的事情。市面上那些白斩鸡才多少钱,真的用清远鸡,哪可能那么便宜。别的不说,像路边摊,他们用清远鸡那种价格,也不会有人去买。”
“这东西,说实话,对大部分普通人来说,是不是清远鸡并不是很重要。只要能吃,味道还可以,然后价格差不多,就OK了。”
马华
腾赞同的点了点头:“也是。”
脸上的气愤也少了一些,毕竟不是所有人都能接受清远鸡的价格。所以就算是很多人明明知道白斩鸡不正宗,也依然会买的原因。
一旁的段煌却是没有插口,这种事情对于他来说,根本就不算啥事。
应昊跟马华腾两个人边吃边聊,很快又接着上了几道菜。
只不过这几道菜虽然也算是粤系名菜,但是比起烤乳猪跟白斩鸡,就不算很出名了。
所以马华腾也没有花费过多的口舌来给应昊介绍,而是就这样吃着。
很快的,包厢的门又被推开了。
一个服务员推着一个小车走了进来,小车上面有个大盘子,盘子上面放着三个冬瓜。
马华腾看到后,激动的朝应昊还有段煌说道:“应总,段少,压轴菜来了。”
“这道菜叫做八宝冬瓜盅。是一道色香味俱全的粤系特色名菜,此菜汽清色白,味清香,是夏季时令汤菜。这道菜是由冬瓜、猪瘦肉、鸡肉、火腿、香菇、玉兰片、干贝、虾做成的。也是你们赶巧,现在正好是夏天,不然还真吃不到。”
应昊看着已经被服务员端上面前的八宝冬瓜盅,有些好奇的问道:“这个好像跟佛跳墙有点像哦。”
马华腾笑着摇了摇头:“做法可能有点相似,但是是完全不同的菜。佛跳墙是闽菜,材料跟这个也是完全不同。”
应昊依稀记得好像某部电视剧里面就有佛跳墙跟八宝冬瓜盅这两道菜,还以为是一样的。
这会儿经过马华腾的解释,也知道是自己搞混了,连忙说道:“不好意思,搞混了。我对吃的方面没啥研究,让马总见笑了。”
马华腾自然不会让应昊尴尬:“这很正常,毕竟在很多人眼里,粤闽很多东西都是一样的。别说是外地人,本地人说不定有时候都不清楚一些事。”
“来,应总,段少,尝尝看。”说着,马华腾指了指应昊跟段煌面前的八宝冬瓜盅,笑着说道。
应昊舀了一小汤匙汤,喝进嘴里。
段煌倒是没像应昊那么着急,而是等汤稍微凉了一点才喝了一口。
应昊除了觉得鲜美,其他倒是没啥。
段煌喝了一口后,却是闭上了眼睛,然后睁开眼睛说道:“好菜!”
段煌跟应昊不同,他的身份注定他从小锦衣玉食。
对吃喝这方面肯定是要求比较高的,一道菜的好坏绝对是一口就能吃出来。
上次来满家小厨是在冬天,所以段煌并没有吃到这道菜。
现在吃到了这道菜,不禁让段煌心里的一个念头越来越强烈。
马华腾听到段煌口中喊出这两个字后,脸上也露出了满意的笑容。
只要段煌觉得好,那么今天这趟就不算亏。
毕竟来这里就是为了讨好段煌,现在段煌满意了,那么今天的目的就达到了。
即使是花费了很大的面子才让满家老大亲自做了这顿饭,可对马华腾来说,值了。
就这样,三个人边吃边聊,包厢里一片和谐。