雁翅镇位于京城东郊，位于潮白河与运河之间，一片狭长的地带，西北是山，东南方向大片的冲积平原，水浇条件很不错。
庄子就建在山坡下，缓缓的山坡上原本杂生着许多野杏树、野李子树，江夏买下这一个大庄子之后，山坡下又种植了一大片肥桃和樱桃石榴等果树，这个季节，刚刚好樱桃大面积成熟，早熟桃也有些已经染了一抹红，眼看着也要成熟了。
歇息一晚之后，江夏就带着两个小丫头上山摘樱桃。
这个时代，水果销售量不大，大部分百姓舍不得买果子吃。
江夏这边种植的樱桃，除了送人自用，供应周边几个城市的四喜楼之外，大部分都要制作成蜜饯干果子，便于储存长期售卖，也能够用到糕饼铺子里去作原料。
江夏手中拎了一只柳条箢子，两个小丫头则一人扛着一只小板凳，一起来到樱桃园中，把小板凳往树下一放，踩着板凳攀了树枝子摘樱桃，再送到江夏手中的箢子里。
亏得樱桃树小，枝条儿较低，两个小丫头踩着小板凳才能够着一些低矮的枝条儿，这让两个小丫头干得特别起劲儿，热的小脸儿红扑扑的，满头满脸的都是汗，也不嫌弃辛苦，仍旧搬着小板凳一棵树一棵树地摘过去，干劲儿特别足。
看着太阳升起来，天也热起来，江夏连忙招呼两个小的：“停一停，今天就到这里了！”
小妹和囡囡还不乐意，小妹噘着嘴道：“姐姐，还有好多……”
江夏失笑：“摘下来的樱桃要当天腌渍，多了腌渍不了就坏了。今日咱们先把这些腌渍完，明天早上再来摘新的。”
囡囡跳下板凳，跑过来拉着江夏的裙子道：“姐姐，姐姐，你说酿樱桃酒的！”
江夏弯腰替小囡囡擦去脸上的汗水，满眼宠爱道：“好，好，也酿樱桃酒！”
囡囡奔回去，拉着小妹的手雀跃起来：“哦，哦，要酿樱桃酒咯……要酿樱桃酒咯……”
之前酿过一回葡萄酒，水果酒无一例外需要揉碎，榨汁酵，这俩小丫头大概还惦记着光着小脚踩葡萄的好玩有趣，这会儿惦记着踩樱桃呢！
江夏笑着摇摇头，招呼过俩个小丫头来，替她们擦擦汗，整理整理头衣裳，牵了两个丫头往回走，樱桃早交给彤翎石榴带着几个农妇拎回去。
真要做樱桃酒，比葡萄酒却是费时费力的多，因为樱桃要去除果梗儿和果核，粉碎的方法也不是踩的，小量可以用石臼舂碎，大量的就需要用石磨碾成果泥了。
两个小丫头兴致勃勃地洗干净手摘果梗儿，结果没摘多少就够了。
庄子上几个小子丫头听说东家来了，还来了两个小仙女般的姑娘，都跑过来看热闹，当看到一筛子一笸箩的红艳艳的樱桃后，一个个小家伙都不由自主地吞起了口水。
江夏看出两个小丫头没了最初的兴致，也不难为两个小丫头，拿了一只小笸箩盛了些洗干净的樱桃：“拿去跟小伙伴分着吃去。别忘了让他们都洗洗手呀！”
两个小丫头立刻来了精神，脆脆地答应着，捧了小笸箩跑出去，很快，江夏就看见一群小丫头小小子混在一处，围在院子里的小桌子上吃起了樱桃。
洗干净的樱桃，晾干水分，去掉果梗和果核，然后用处理过的干净石磨碾成果泥，装进备好的干净瓷坛子里。酿造果酒需要用酒引子，其实就是酵的酵母，江夏这里没有太好的酵母，却有一些随行带过来的米酒，被她当做酒引子混合进果泥之中，盖上盖子，等待酵。
因为是新育的樱桃林子，大多数果树都是第一年大量坐果，远没有进入盛果期，树又小，产量并不是太高。酿酒之后，剩下的果子留出鲜食的，其他的都做成蜜渍樱桃，储备起来，供应糕饼铺子和四喜楼一年所需。
这边江夏看着樱桃送去给做蜜饯，转回头再去看院子里，两个小丫头却没了踪影。
江夏走出来询问，去门子上才知道，两个小丫头跟着村子里的小子丫头玩到一处后，跟着出去玩了，就在大门口外不远的水塘边。
那边生着好几棵大柳树，柳荫稠密，村子里的小孩子们就爱在树荫里玩耍，扯柳条儿编草帽，拧柳笛，年岁稍大些的小小子小丫头还会用柳条儿编小筐子小篮子，再去水塘边挖上些野菜，或者割上几把青草带回家，还能顺带着把家中鸡鸭牛羊的饲料解决了。
江夏隔得远远地往水塘边看了看，见着彤翎和石榴也跟着在那边，也就放了心，转身往回走，一转眼，却看见程琪躺在门前不远处的一棵高高的棠梨树上，棠梨树足有合抱粗细，枝繁叶茂，若不是角度碰巧了，站在树下很难看见树上还藏了个人。
江夏默了片刻，转眼看看旁边一个歪脖子枣树，她走过去，两手攀着树枝，稍显费力地攀上枣树，寻了个靠近棠梨树的枝桠坐了。
察觉到江夏上了树，程琪吓了一跳，本来躺在枝桠上的，也吓得坐起来：“姑娘，你有什么话吩咐，叫程琪一声就好，不该上这里来。”
江夏却笑着道：“你别忘了，我更多时候是江太医，采药时什么地方不去，悬崖峭壁都能去得，何况一棵枣树……”
程琪本来话就不多，这会儿更不开口，只默默地摇了摇头，就继续靠着树杈坐着了，不再作声。
江夏继续道：“听说你觉得配不起彤翎？”
程琪转眼看了看江夏，垂了头默然片刻，方才道：“我娶过妻，年纪又大，又没有家产……”
江夏转眼看过去，道：“那你为什么又答应了？”
程琪浓眉一挑，瓮声瓮气地道：“我记得主子说过，人命由我不由天。既然彤翎愿意嫁我，我活一天就尽心尽力好好待她一天，总不会辜负了她！”
江夏眼睛一亮，微笑道：“你这句话总是没错的！”
话音未落，就听水塘边突然传来一声呼救：“有人落水啦！”
江夏吓得身子一晃，差点儿掉下树去。好不容易稳住身体，眼前一花，人已经被程琪从树上拎了下来。
“主子慢行，我先去救人！”程琪丢下一句话，飞奔着往河塘边跑过去了。