吾看书

第19章（第1页）

热锅放油，油温升高后加入姜、花椒、干辣椒等香料爆香，然后加入焯好水的螺蛳，爆炒。

爆炒差不多三分钟左右，加入适量盐和白酒翻炒均匀。起锅前再加入一大把紫苏增香。

而肖晓早已经在林霖的嘱咐下，削好了几根牙签一样的细木条。

林霖特意没有去掉螺蛳壳，她觉得吃螺蛳的乐趣就在于一撬、一吸。

两人吃的津津有味，满手是油。

下午，两人开始做桃子罐头，这是林霖一早就承诺肖晓的，等桃子成熟的时候，要给她做桃子罐头。

桃子需要先去皮洗净，然后对半切成两块，去掉中间的桃子核。

将桃子块倒入锅中，加入刚好没过桃子的水，放入大量白糖。

看林霖一下倒入这么多白糖，肖晓有些心痛。

林霖抬起头，刚好看到了她的表情，于是解释道：“糖放少了，桃子罐头就放不了多久了，而且口感也没那么好。”

肖晓悻悻低下头，继续烧火。

肖晓火烧的大，不一会儿，水就沸腾了。水面也出现了一些浮沫，林霖眼疾手快的将浮沫捞出来倒掉，还一边嘱咐肖晓火烧小一些。

不一会儿，满屋子都飘着桃子的香味，林霖用筷子一戳，桃子已经变得很软了。

于是她叫肖晓停火。肖晓伸着个脖子，眼巴巴的盯着锅里。

林霖早就将玻璃罐子高温蒸煮，又晾干了。

她趁热将桃子装入玻璃罐中，每个罐子最多只装得下六块桃子，然后，她又舀了些糖水进去，将罐子装的满满的。一连装了五罐。

林霖和肖晓一起将罐头放到了地下储物室里，里面的温度要低得多，这样桃子罐头就可以多放一段时间。

装完玻璃罐，锅里还剩下一些桃子。林霖分装成两碗，打了一盆凉凉的溪水，放在里头。

傍晚干完活，就可以享受冰冰凉凉的桃子了。

林霖见肖晓眼巴巴的可怜样，劝说道：“冰冰凉凉的会更好吃哟！”