吾看书

第219章（第1页）

他又忽然轻笑一声：“老夫今年六十有二了，是老了，可太子殿下还年轻啊。陆九，不管怎么说，我是太子党，我们还是一路人！”

陆却说：“下官只忠于君国。”

“好了，陆九，奏你的折。咱们来日方长！”

韩司语罢阖目，不再多言，大袖一挥，踩着仆人上了马车，扬长而去。唯有秋风穿庭过树，惹得满枝簌簌，似叹似笑。

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程虞坐在芙蓉盏院子里剥黄豆，这些事应该交给店里的小丫头做，可是这些豆子是要给阿婆做豆腐的，所以她自己亲手来。

这几天，张澈和沈芙蕖又去了江南，自己和大小双留在芙蓉盏打理各项生意。

沈芙蕖走之前还交代了她再按照菜谱多做几道菜，程虞把黄豆倒进盆里，空闲出来的手翻了翻菜谱。

沈芙蕖最近写了一本《大兴食谱》，书里面将菜分成了五大菜系。

第一，是汴京融合系，说汴京的菜是“百味杂陈，至味在变”，详细记载了炙羊肉如何参用南人梅酱，包子馅何以兼蓄北姜南葱。2章讲的是江淮鲜隽系，分析江淮菜“刀工引味，清汤吊魂”，书中还考据了淮扬刀法如何令河豚腴而不腻。

第三种菜系是川蜀辛香系，记录了红油法制三十六式，剩下两种分别是闽粤海韵系和北疆酣畅系。

程虞虽然识字不多，可不妨碍她看菜谱，因为这本书上，画了很多小人画，食材切成什么样，怎么腌制，放几勺酱料，画得清清楚楚。

食谱刚写出来，汴京七十二家正店的灶间便都摆上了一册，书页都被那些厨子翻卷了，浸满了油渍，甚至还有番商携译本至高丽贩卖。

程虞净了手，美滋滋想道，她的沈姐姐真厉害，都这么忙了，还能有空写书，有时候不得不怀疑她到底长了几只手。

程虞剥完了豆子，照着菜谱细细切了茄子。油锅一响，椒香漫开后厨。

“客官尝尝本店新品，分文不取！”没过多久，她笑盈盈端出一盘酱色油亮的茄子，但似乎没有引起多少注意。