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薄薄的石板煎肉,先用肥的肉煎的油脂出来,空气里弥漫着烤肉的香味,卓岩用筷子——他自己削的木筷子翻面,一边将切的薄厚均匀的瘦白角牛肉铺上油脂处,滋滋啦啦的响动。
围观的几人纷纷咽了口水。
“好香啊。”
“今天的白角牛好像特别香。”
乔说:“卓岩你手里的木棍,你怎么用的?好方便。”
卓岩把握筷子的手张开,给乔姐演示,一边说:“这个很好做,不烫手了。”
“是。”
乔点点头,石头已经去找树枝,几人等饭时,削木棍,学着卓岩那样用‘筷子’,几人用不好,嘻嘻哈哈叽叽喳喳打趣玩闹,然后认真看卓岩怎么用。
幸好石头导热慢点,肉煎的色泽漂亮,温度也很均匀。卓岩一边照顾石板烤肉,一边给几人教如何使用筷子。
等石板上的肉表面金黄,闪耀着油脂的光泽,肥厚相间,略带着一点点的焦黄——
“卓岩什么时候好?”
“我突然好饿。”
“就是就是。”
卓岩听几人说话夹杂着口水,他也咽了咽口水,太香了太香了,“等我最后一步,撒上盐。”
“那是咸石头。”小咸含糊纠正但已经不管了,目光全都放在石板上。
卓岩小心翼翼取出一颗‘咸石头’,食指和拇指用点力一捏就能碎,先是倒腾在另一只手心,再适量一点点撒到烤肉上,剩下的都丢进炖肉骨的汤锅里了。
“可以吃了!!!”咽口水。
几人都围了上来,筷子挟肉,阿曼和石头使不好筷子,怕肉掉了,也不怕烫,肉到手里拿着吃,咬了一口,阿曼惊的瞪大双眼,三两下咽下口里的肉,目光灼灼看向卓岩。
卓岩正用大叶子垫在掌心接着肉,太香了,顾不上阿曼的目光,先吹了吹,咬下了穿来这么久第一口烤肉——
“唔,烫,好香好香。”
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