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“开水白菜,国宴菜中的一员,是由老母鸭熬制的高汤搭配上鲜嫩的白菜制成。”
当厨师揭开锅盖的瞬间,一股淡雅却极具穿透力的香气袅袅升腾。
这香气并非浓烈刺鼻,而是一种融合了多种食材精华的复合香。
既有老母鸡的鲜香,又有火腿的醇厚,还有白菜本身那若有若无的清甜气息。
丝丝缕缕地钻进鼻腔,瞬间勾动起人的食欲。
“mu~这个比佛跳墙好吃耶!”
猫柠是苏省人,这道菜属于淮扬菜系,正好符合她的口味。
“谢谢女士的夸奖,接下来这道菜是八仙过海闹罗汉,扬州着名的菜品,食材便是麻鸭、野鸭、雏鸭、火腿、鸡胗、冬笋和鸡肝构成,被人誉为三禽一簋世无双,鹜套家鸭鸽内藏。”
林羽夹起一筷子送入口中,瞬间,口感丰富得令人惊叹。
麻鸭肉质紧实却不失鲜嫩,每一口咀嚼都能感受到纤维间的汁水迸发。
鸭肉的醇厚滋味在舌尖散开。
野鸭肉质则更具嚼劲,独特的风味带着淡淡的山野气息,为味蕾带来别样惊喜。
火腿咸香醇厚,经过炖煮,油脂香与肉香完美融合,咬上一口,醇厚感在口腔中回荡。
这些食材在舌尖上跳跃、碰撞,演绎出一场精彩绝伦的味觉盛宴。
每一口都让林羽沉醉其中,充分领略到这道菜独一无二的魅力。
以前他总觉得淮扬菜没味儿,这道菜彻底让他对这一菜系有了大改观。
难怪人家卖的贵,是真好吃啊!
“不好意思打断一下,您是特级厨师?”
“唔……娃哈哈哈哈哈!”
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